Skip to main content
Specials

Specials

「ラ・シーム」×「フロリレージュ」のコラボレーションダイニング

2023年3月16日の開業2周年を記念し、共に2022年「世界のベストレストラン50」にランクインし、ミシュラン2つ星を獲得しているフレンチの名店「ラ・シーム」（大阪）と「フロリレージュ」（東京）のコラボレーションダイニングを開催いたします。

W大阪の開業以来、館内のニューブラッセリー「Oh.lala…（オーララ）」の共同メニュー監修を務めてきた「ラ・シーム」高田裕介シェフがゲストシェフを迎えて行うスペシャルダイニング。2回目となる今回は、東京 神宮前に位置する「フロリレージュ」の川手寛康シェフを迎え、1日限りのランチとディナーをご提供いたします。

開催日：　2023年3月21日（火・祝）
時間：　ランチ　12：30～（受付12：00～）、ディナー 18：30～（受付18:00～）
料金：　ランチ　25,000円、ディナー　45,000円　※全て税・サービス料込
場所：　W大阪 3階 ニューブラッセリー「Oh.lala…」
予約：　要予約
　　　　電話：06-6484-5812（レストラン予約）
　　　　E-mail：w.osaka.restaurantreservations@whotels.com

CHEF YUSUKE TAKADA, LA CîME

CHEF YUSUKE TAKADA, LA CîME

1977年奄美大島生まれ。大阪市内のフレンチやイタリアンの店に勤めた後、30歳で渡仏。パリのグランメゾンで研鑽を積み帰国。その後、2010年大阪・本町に「ラ・シーム」をオープンし、進化を続けるフリースタイルのフレンチとして世界中から注目を集める。2022年の「アジアのベストレストラン50」では自身最高位の6位に、また「世界のベストレストラン50」に41位で初めてのラインクイン。

予約する 予約する
CHEF HIROYASU KAWATE、FLORILÈGE

CHEF HIROYASU KAWATE、FLORILÈGE

1978年生まれ、東京都出身。両親や親戚が料理人であり、幼い頃から料理人になること以外は考えられなかったほど料理が身近な環境で育つ。1997年「Q.E.D.CLUB」に入社。2000年より西麻布「オオハラ・エ・シーアイイー」で修行後、2002年に西麻布「ル ブルギニオン」に移り、菊地美升シェフに師事。2004年よりスーシェフとして活躍。2006年に渡仏し、モンペリエの「ジャルダン・デ・サンス」にて修行。帰国後、2007年より白金台「カンテサンス」にてスーシェフとして活躍。

予約する 予約する